La Universidad Tecnológica de León presenta su nuevo programa “UTL Senior” con la carrera de Gastronomía dirigida a adultos mayores. Una iniciativa única en Guanajuato que promueve el aprendizaje, la inclusión y la pasión por la cocina sin importar la edad. Conoce cómo formar parte de esta experiencia educativa con sabor, propósito y comunidad.
¡Amor al arte culinario no tiene fecha de caducidad! UTL Senior abre la puerta a una nueva etapa con sabor
¿Quién dijo que a los 50 ya no se puede aprender? En Guanajuato, ahora sí es posible. La Universidad Tecnológica de León (UTL) presentó recientemente UTL Senior, una Licenciatura en Gastronomía diseñada especialmente para mayores de 50 años. Este programa no sólo ofrece conocimientos de cocina, también es una acción social que busca transformar vidas. Aquí te contamos por qué es una iniciativa vital (y deliciosa).
👵 El reto: exclusión laboral e invisibilidad social
La Encuesta Nacional de Ocupación y Empelo (ENOE) muestra que muchos adultos mayores de 50 enfrentan pocas oportunidades laborales formales; incluso terminan trabajando en el sector informal o retirándose prematuramente. En México, más del 54% del empleo es informal .
En Guanajuato, la tasa de informalidad laboral ronda el 53.5%, pese a contar con más de 2.8 millones de personas ocupadas y una tasa de desempleo baja del 2.9%; según datos del Iplaneg. Pero esta estabilidad oculta una realidad: los mayores de 50 enfrentan barreras sistémicas que dificultan su inserción en empleos formales con prestaciones y seguridad.
🍳 El giro con sazón: UTL Senior Licenciatura en Gastronomía
UTL Senior responde con una propuesta innovadora: aprender a cocinar es también reconectar con el mundo. Con clases presénciales, grupos pequeños y docentes empáticos, el programa está pensado para adultos que desean aprender a su ritmo, sin estrés.
“Queremos que los adultos tengan la seguridad… que van a estar acompañados todo el tiempo por maestros profesionales que empatizan con sus ritmos, formas y tiempos”,
Raquel Magaña Caballero / coordinadora de Gastronomía UTL
Además de combatir el aislamiento y promover bienestar emocional, esta licenciatura brinda herramientas para el emprendimiento culinario, formación en innovación gastronómica, técnicas actuales, y gestión sostenible, muy demandados en el mercado actual.
📊 Datos clave que fortalecen la propuesta
Estas cifras revelan un escenario donde muchos mayores desean seguir activos, pero el sistema no les ofrece oportunidades reales. UTL Senior llega para abrirles un camino.
👨🍳 El mercado gastronómico: demanda creciente de talento con visión integra
En el Bajío y especialmente en la Zona Metropolitana de Guadalajara, las empresas hosteleras buscan chefs con formación en emprendimiento, innovación y prácticas sostenibles. Un análisis académico de la región resalta la necesidad de perfiles culinarios que vayan más allá de la cocina tradicional .
Se estima que aproximadamente 78% de los cursos universitarios de gastronomía en México ya incluyen competencias de emprendimiento e innovación, lo que refleja la transformación del sector y su exigencia de talento multidisciplinario .
🧭 ¿Por qué es revolucionario UTL Senior?
| Beneficio | Impacto |
|---|---|
| Formación adaptada | Apoya al ritmo y necesidades de adultos mayores |
| Incluir emprendimiento | Capacidad de autoempleo, catering, talleres culinarios |
| Bienestar emocional | Reduce aislamiento, genera comunidad, estimula autoestima |
| Sólida proyección laboral | Responde a demandas de innovación y gestión en gastronomía moderna |
ℹ️ ¿Qué es la UTL y cómo pedir informes?
La Universidad Tecnológica de León es una institución pública con más de 25 años de trayectoria, reconocida por su enfoque práctico, vinculación con la industria local y programas innovadores.
Para más información sobre UTL Senior Licenciatura en Gastronomía, puedes contactar a la universidad a través de:
- Sitio web: www.utleon.edu.mx
- Teléfono: (477) 710‑00‑20
- Correo: informes@utleon.edu.mx
- Redes sociales: @UTLeónOficial en Facebook, X e Instagram
La convocatoria está abierta para el ciclo septiembre-diciembre 2025. ¡Todavía estás a tiempo de inscribirte y saborear este nuevo comienzo!
El dato
UTL Senior no es solo una carrera. Es una invitación a reescribir historias, a mantener activo el talento, a dar sabor a una etapa de vida llena de potencial.
En Guanajuato, donde más del 12% de la población ya tiene 60 años o más, esta iniciativa representa inclusión, dignificación y la posibilidad de brillar desde la gastronomía.
Porque nunca es tarde para aprender, emprender y cocinar tu camino al éxito.
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